10 продуктов для волос

Питание для волос

Волосы – это роговые производные кожи человека. Они выполняют защитную и эстетическую функцию. Волосы предохраняют голову человека от переохлаждения и механических повреждений. Кроме того, здоровые, красивые и ухоженные, они делают человека более привлекательным в общении с другими людьми. Волосы живут от 2 до 4 лет, вырастают на 12 см. в год и до 8 м. в течение всей жизни. Их общая численность на голове составляет от 90 до 150 тыс.

Чтобы волосы всегда оставались здоровыми и сильными, необходимо обеспечить им полноценное питание, с достаточным количеством белка, полезных жиров, неочищенных углеводов и витаминов, микроэлементов, а также аминокислот.

  • Белки. Предпочтение лучше отдать нежирным сортам мяса, рыбе, яйцам, орехам.
  • Полезные жиры. Необходимо употреблять продукты, богатые ненасыщенными жирными кислотами. Например, жирная рыба, любые нежареные растительные масла (оливковое, кукурузное, подсолнечное, льняное), орехи, семечки.
  • Неочищенные углеводы. Содержаться в овощах и фруктах, в продуктах, приготовленных из муки второго сорта, отрубей. Очень полезны хлебцы, проросшие зерна пшеницы.

Витамины, необходимые для волос:

  • Витамины группы B. Способствуют быстрому росту волос, делают их сильными и густыми, уменьшают жирность, придают эластичность и блеск (крупы, зерновые, орехи, яйца, пивные дрожжи).
  • Витамин Е. Питает волосяные луковицы, оздоравливает волосы, защищает от ультрафиолетовых лучей, восстанавливает кровообращение кожи головы (орехи, семечки, растительные масла, зеленые листовые овощи, яйца).
  • Витамин А. Улучшает структуру волос, делает их мягкими и шелковистыми. Особую пользу принесет сухим и посеченным волосам (печень, яйца, масло сливочное, творог. Хорошие источники каротина: морковь, облепиха и абрикосы).
  • Витамин С – активизирует кровообращение, ускоряет рост волос, способствует усвоению железа (цитрусовые, японская айва, шиповник, облепиха, смородина, киви).

Микроэлементы:

  • Магний – придает эластичность волосам. Содержится в свежей зелени, орехах, кураге.
  • Кремний – делает волосы сильными и прочными (огурцы, кабачки, корнеплоды);
  • Цинк – препятствует появлению седины и выпадению волос (чеснок, лук, капуста);
  • Селен – защищает от ультрафиолетового излучения и других вредных воздействий (мясо, молоко, ржаной хлеб);
  • Фосфор – обеспечивает волосам насыщенный цвет и эластичность (рыба, фасоль);
  • Кальций – необходим для строения волос (молочные продукты, зелень, овощи темно-зеленого цвета.)
  • Железо – укрепляет волосы, предотвращает раннюю седину (печень, гречка, гранат);
  • Сера – обеспечивает силу и блеск (рыба, печень, чеснок, бобовые);
  • Йод – придает волосам здоровый вид, участвует в обменных процессах (морепродукты, хурма, шампиньоны);
  • Медь – защищает волосы от преждевременного старения (гречневая, овсяная, перловая крупа, абрикосы, тыква);
  • Аминокислота тирозин также необходима для волос, предохраняя их от ранней седины.

Топ 10. Самые полезные продукты для волос

Рыба и морепродукты – богаты фосфором, цинком, йодом и полезными жирами.

Зелень и листовые овощи содержат много кальция, магния, железа, витаминов С, А.

Орехи и семена – ценнейший источник витамина E и полиненасыщенных жирных кислот, содержат цинк, селен.

Зерновые (проросшее зерно, крупы, хлебцы, отруби) – основной источник витаминов группы B

Птица – содержит легкий для усвоения белок, без которого волосы становятся тусклыми и бесцветными. Кроме того, мясо птицы богато железом, необходимым для организма.

Яйца – источник белка. К тому же, содержат незаменимые для организма витамины группы В.

Растительные масла содержат полиненасыщенные кислоты и витамины А, D, E.

Овощи (морковь, свекла) – богаты витаминами группы В, витамином А, а также магнием и калием.

Молочные продукты – источники органического кальция, ответственного за рост и укрепление волос.

Бобовые – богаты железом, цинком и биотином, ответственным за крепость волос.

Народные средства для лечения волос

Для того чтобы волосы были здоровыми, в некоторых случаях только коррекции питания не достаточно. В этом случае помогут натуральные лечебные средства.

Для активного роста и красоты волос доктор Уокер советует принимать ежедневно в течение месяца по 0,5 литра сока из моркови, салата латука и люцерны.

Способ приготовления: смешать 9 частей свежеотжатого морковного сока с четырьмя частями сока из латука и добавить в этот коктейль 3 части сока люцерны.

Если сделать такой состав не удается – не беда! Его можно заменить более простым коктейлем. Морковно-огуречный сок поможет вернуть волосам их силу и блеск, и ускорит рост. Сок принимается в пропорции 1:1.

При сильном выпадении волос травовед Рим Ахметов советует воспользоваться таким рецептом: 2 стакана овса залить 6 стаканами кипящего молока. Прокипятить 2 минуты на медленном огне и остудить. Принимать 3 раза в день по 1 стакану на протяжении месяца. Через месяц курс повторить.

В таблице ниже рассмотрены причины некоторых проблем волос.

Проблемы волос Возможная причина Стоит включить в рацион
Сухие волосы с посеченными кончиками Нехватка незаменимых жирных кислот Жирная рыба (3-4 раза в неделю), оливки, растительное масло, авокадо
Волосы требуют частого мытья Недостаток витаминов группы B Злаковые (крупы, хлеб грубого помола, хлебцы)
Ломкость волос. Им не хватает силы и блеска В организме не хватает цинка и тирозина Устрицы, птица, бобовые, яйца, овсянка, бананы, миндаль, авокадо, кунжут
Ранняя седина Недостаток тирозина, меди и железа. А также витаминов группы В Бананы, моллюски, миндаль, орехи грецкие, печень, проросшие зерна, овсянка
Выпадение волос Нехватка железа и витаминов группы В Печень, красное мясо, яйца, бобовые, злаковые, овсянка, абрикосы
Тусклые, ослабленные волосы Нехватка белка Нежирное мясо, яйца, рыба, орехи, сухофрукты

Продукты, вредные для волос

  • Сахар – в больших количествах действует в крови человека как токсическое вещество, которое выделяется через кожу (в том числе через волосистую часть головы), и делает ее жирной.
  • Соль, употребляемая в больших количествах, препятствует усвоению витаминов.
  • Газированные напитки содержат большое количество вредных ингредиентов и пустых углеводов.
  • Полуфабрикаты и фастфуд. В этих продуктах почти не остается витаминов и микроэлементов, полезных для организма человека, а соответственно и для волос.
  • Продукты, содержащие кофеин (кофе, чай, шоколад). Препятствует усвоению таких важных для волос витаминов, как В и С, а также цинка и калия.
  • Жирные молочные продукты. Могут вызвать аллергию и зуд кожи головы.

Мы собрали самые важные моменты о правильном питании для волос в этой иллюстрации и будем благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальной сети или блоге, со ссылкой на эту страницу:

Татьяна Елисеева
главный редактор
проекта Еда+
Задать вопрос 10/10 Голосов: 4 Полезность материала 10 Достоверность информации 0 Оформление статьи 10

Продукты для красоты волос

«Свет мой, зеркальце, скажи». Эту присказку мы можем смело переложить на внешний вид, потому что кожа, ногти и волосы – это зеркало здоровья нашего организма. Недаром не только в давние времена, когда не было современных средств диагностики, но и сейчас многие врачи, особенно представители восточной медицины, оценивают состояние пациента по внешним признакам.

Почему наши волосы – показатель здоровья?

Если волосы тусклые, ломкие, секутся или выпадают, это верный показатель, что организм испытывает дефицит витаминов и минералов. Конечно, волосы реагируют и на общее самочувствие, и на смену сезонов, и на парикмахерские манипуляции. Но если в целом организм получает все вещества, что ему необходимы, волосы будут хорошо расти, будут блестящими и густыми. Сбалансированное питание в этом вопросе самое главное. На что надо обращать внимание? Прежде всего на то, чтобы в рационе присутствовали в необходимом количестве белки, жиры, углеводы, микро- и макроэлементы и витамины.
Белки – строительный материал для всех систем организма, а волосы состоят из белка на 80 процентов. В белке содержатся заменимые и незаменимые аминокислоты. В идеале необходимо питаться разнообразно. Употреблять молочные продукты, курицу, индейку и рыбу, они поставщики нежирного животного белка. Растительный белок содержится в сое, бобовых – в первую очередь в нуте и чечевице – и в овощах: брокколи, зеленый горошек, спаржа, шпинат.
Жиры – источник энергии, помогают усваиваться жирорастворимым витаминам, делают волосы эластичными. Так что оливковое масло холодного отжима, орехи и семечки должны ежедневно присутствовать в меню.
Углеводы, с ними есть сложности. С одной стороны, волосы радуются сладкому, с другой – количество сладкого надо тщательно контролировать: его переизбыток, наоборот, может привести к выпадению волос. Старайтесь исключить сладости промышленного производства, но немного меда в салатной заправке или со стаканом молока пойдет организму на пользу. А вот медленные углеводы волосам не просто показаны, а жизненно необходимы.
Витамин А делает волосы мягкими, предотвращает их сухость и ломкость. Витамины группы В ответственны за блеск и густоту. Сальные волосы – один из признаков недостатка витаминов этой группы. Особенно важная роль у витамина В3, или в других названиях витамина РР, ниацина, никотиновой кислоты. Он укрепляет структуру волос, увлажняет и даже противостоит ранней седине.
Витамин С, будучи сильным антиоксидантом, влияет не продление молодости и улучшает питание волосяных луковиц. Витамин D помогает усвоится кальцию. Витамин Е – настоящий труженик и выполняет множество функций: улучшает кровообращение кожи головы, а значит, ускоряет рост волос, активизирует движение кислорода и полезных веществ в организме и насыщение ими в том числе и волос.
Кальций обеспечит крепость не только костей и зубов, как мы привыкли считать, но и волос. Цинк защищает волосы от выпадения, железо – от ломкости, селен – от неблагоприятного воздействия окружающей среды. Фосфор сохраняет блеск и цвет волос.

Продукты-помощники

Прежде, чем хвататься за голову в прямом и переносном смысле, составим план по продуктовой корзине. У нас есть отряд продуктов-супергероев, каждый из которых содержит если не все, то очень многие из необходимых волосам вещества. А если в одном блюде соединить два или три таких ингредиента, польза еще больше усилится.

Соя, бобовые и орехи

Насытят организм растительным белком. В зависимости от сорта это 12-25 г на 100 г продукта. Усваивается легче, чем белок животного происхождения, и не содержит холестерина. Тофу, сыр из соевых бобов, также богат кальцием, селеном, витаминами Е и группы В.
При ослабленных волос часто прописывают биотин, витамин В7. Чтобы не доводить дело до таблеток, регулярно употребляйте фасоль, чечевицу и нут. Биотин в бобовых поможет волосам быть густыми и крепкими.
Что готовим? Чечевицу с тофу и замаринованным чили, фасоль зеленую с черри, чесноком и фисташками, пармезаново-миндальный крамбл с ароматным пшеном, пюре из зеленых овощей и красной фасолью.

Овощи

Лучший источник всех необходимых нам витаминов и минералов. Овощи темно-зеленого цвета содержат даже кальций и железо. Овощи – мощные антиоксиданты, витамин С в их составе позволяет продлить молодость и улучшить состояние волос. И, конечно, из них организм получает клетчатку, улучшающую все пищеварительные процессы. Не забудьте про свежую зелень: петрушку, укроп, кинзу, рукколу, базилик. Добавляйте ее и как ингредиент, и для украшения блюд.
Что готовим? Салаты и быстрые по времени приготовления блюда, чтобы сохранить максимум витаминов. Кстати, не в сезон отдайте предпочтение замороженным овощам, собранным на пике зрелости и в течение четырех часов после сбора замороженных по шоковой технологии. В них максимально сохранены все полезные вещества, поэтому витаминов из них мы получим значительно больше, чем из овощей, собранных недоспелыми и подвергшихся длительному хранению.
Итак, настоящая витаминная бомба – это грузинская закуска испанахи, постное горячее шпинат с брокколи и изысканный мусс из зеленого горошка и миндаля.

Все сорта жирных рыб – это лучший способ получить необходимые волосам Омега жирные кислоты и витамин В12. Особенно важны в период, если вы заметили, что волосы слишком сухие от солнца, зимой при включенном отопление или от окрашивания. Цинк, медь, йод и фосфор в морской рыбе абсолютно незаменимы для здоровья волос. Также в них высока концентрация витамина D, который ускоряет рост волос.
Что готовим? Основные блюда, к которым добавим овощи и бобовые. Волшебные лодочки с лососем,паштет из лосося с красной фасолью и хрустящей корочкой из трав, салат из чечевицы и копченой скумбрии.

Крупы и зерновые культуры

Медленные углеводы, биотин, растительный белок, клетчатку, серу и медь получит организм и волосы из круп. Так что каши на завтрак, гречка и коричневый рис в качестве гарнира – залог здоровья волос. В оболочке коричневого риса в большом количестве содержится тиамин, он же витамин В1. Он воздействует на волосяные фолликулы, укрепляя их и препятствуя выпадению волос.
Что готовим? Гречотто с баклажанами по-тоскански, кабачками и орешками кешью, паэлью с курицей, овощами и грибами и овсяную кашу со свеклой и черносливом.

Наши волосы вырастают примерно на 1 сантиметр в месяц, а самое важное для роста новых здоровых и крепких волос — те витамины и нутриенты, которые мы получаем с пищей, утверждают трихологи и диетологи. Правильная еда помогает укрепить волосы, предотвратить и даже уменьшить выпадение волос. Какие продукты для здоровья волос стоит есть каждый день, читайте в нашей статье.

Лучшая диета для здоровых волос — продукты, богатые кальцием и железом, много зеленых и листовых овощей, морской капусты и других источников витаминов и минералов.

При этом медики советуют с осторожностью принимать биологически активные добавки, которые обещают, что ваши волосы сразу станут гуще и будут расти быстрее. Вполне возможно, что они могут дать прямо противоположный эффект.

Дело в том, что в некоторых случаях избыток некоторых нутриентов, например, витамина А, может стать причиной выпадения волос. Поэтому специалисты рекомендуют по возможности обеспечить волосам диету, в которой в достаточном количестве будут присутствовать все необходимые им вещества и отдавать предпочтение не БАДам, а уже зарекомендовавшим себя витаминно-минеральным комплексам со сбалансированным составом.

Диета для укрепления волос — самые полезные продукты

Вот 10 продуктов, которые являются основой эффективной диеты для укрепления волос.

Лосось и другая жирная рыба. Лосось насыщен полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, которые необходимы для здоровья кожи головы. Нехватка жирных кислот может привести к сухости кожи головы, а волосы будут выглядеть истощенными. Также лосось — отличный источник белка. В нем много витамина В12 и железа, которые также питают и укрепляют волосы. Если вы придерживаетесь вегетарианского питания, для укрепления волос включите в рацион одну или две столовых ложки масла льняного семени — растительного источника жирных кислот.

Зеленые овощи. Здоровые волосы нуждаются в веществах, которые содержатся в зеленых и листовых овощах. Так, шпинат, брокколи и листовая свекла очень богаты витаминами А и С, которые необходимы организму для выработки достаточного количества кожного сала, которое служит для волос натуральным кондиционером. Темно-зеленые овощи также помогают обеспечить шевелюру железом и кальцием.

Бобовые. Фасоль, бобы и чечевица тоже очень важны для укрепления волос. Они не только великолепный источник белка, который необходим для роста волос. Бобовые богаты железом, цинком и биотином. Иногда ломкость и хрупкость волос вызваны именно нехваткой биотина. Диетологи рекомендуют каждую неделю съедать три или больше чашек фасоли или чечевицы.

Орехи. Вы едите орехи? Если хотите, чтобы у вас были сильные и здоровые волосы, вам нужно есть их регулярно. Бразильский орех — один из лучших природных источников селена, вещества которое имеет важность для укрепления волос и здоровья кожи головы. Грецкий орех содержит альфа-линоленовую кислоту — одну из жирных кислот омега-3, которая улучшает состояние волос. В кешью, орехах пекан и миндале очень много цинка. Дефицит цинка нередко приводит к выпадению волос. Именно поэтому стоит включить орехи в ваше меню для укрепления волос.

Мясо птицы. Мясо курицы и индейки — отличный источник белка для роста и укрепления волос. При недостатке белка в питании волосы становятся слабыми и ломкими, а сильный постоянный дефицит протеинов приведет в итоге к тому, что волосы станут тусклыми и бесцветными. Мясо птицы ценно тем, что является источником железа с высокой степенью биодоступности, которое легко усваивается организмом.

Яйца. Для укрепления волос совершенно неважно, какие яйца вы любите — вкрутую, всмятку или яичницу. Яйца — супер-источник белка. К тому же в них много биотина и витамина В12 — важнейших бьюти-нутриентов.

Цельное зерно. Цельнозерновой хлеб и цельнозерновые хлопья, обогащенные витаминами и минералами, тоже вносят немалую лепту в дело укрепления волос. В первую очередь, благодаря значительному содержанию цинка, железа и витаминов группы В.

Устрицы. Они больше известны как афродизиаки, однако они не только усиливают сексуальное желание, но и великолепно укрепляют и питают волосы. Их главный секрет — цинк, мощный антиоксидант. Если у вас нет возможности включить устриц в свое ежедневное меню, не страшно. Достаточное количество цинка можно получить не только из цельного зерна и орехов, но и из говядины и молодой баранины.

Молочные продукты. Молоко и йогурт — отличные источники кальция, очень важного минерала для роста и укрепления волос. Также в молочных продуктах содержится сыворотка и казеин — очень ценные источники белка. К тому же, йогурт или творожок идеальны для перекусов в течение дня. В них можно добавить немного орехов, и это сочетание принесет вашим волосам двойную пользу.

Морковь. Морковка очень богата витамином А, который очень важен для здоровья кожи головы и хорошего зрения. Чем лучше себя чувствует кожа головы, тем более здоровыми, блестящими и крепкими будут ваши волосы. Поэтому смело включайте морковь в свое ежедневное меню, как саму по себе, так и в салатах.

Диета для укрепления волос — соблюдаем баланс

Когда речь заходит о продуктах для укрепления волос и сохранения красоты, самое важное — их разнообразие. Сбалансированная диета, в которую входят белки, фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, бобовые, жирная рыба и молочные продукты — вот, что сделает ваши волосы крепкими, красивыми и здоровыми, единодушны дерматологи. Если вы часто пытаетесь бороться с лишними килограммами с помощью экспресс-диет и ограничиваете свой организм в каких-то из этих продуктов, это не пойдет на пользу ни желудку, ни волосам. Низкокалорийные диеты очень часто требуют исключения некоторых нутриентов, которые жизненно важны для здоровья и укрепления волос. Например, жирных кислот омега-3, цинка и витамина А. При этом волосы не только хуже растут и становятся ломкими, бесцветными, тусклыми. Постоянная нехватка нужных волосам витаминов и микронутриентов очень часто приводит к сильному выпадению волос.

  • Витамины для роста волос — как выбрать

Строгие диеты влияют на жизненный цикл волос. Значительная потеря веса в короткий промежуток времени нарушает нормальный ритм замены волос. Через два-три месяца после похудения, вы можете заметить, что выпадение волос значительно усилилось. Это временное явление, но восстановить здоровое состояние волос и укрепить их можно только с помощью сбалансированного и гармоничного питания и хорошего ухода.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *